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這裡小編跟大家分享一下,使用下來的經驗與價格
品項 | 容量 | 價錢 |
日正高筋麵粉 | 1kg | 63 |
嘉禾高筋麵粉 | 1kg | 78 |
劉師父 | 1kg/共3包 | 115 |
水手牌特級強力粉 | 1kg | 67.25 |
劉師父的最便宜喔..(好市多買的)
日正是在大賣場有賣...方便取得
嘉禾是烘焙材料行老板推薦...
水手牌是最近剛買的...網路上許多人歐漏...比日正貴上一點..尚可接受
聽說保水性很強???!!!
水手牌特級強力粉的優點
1、吸水性高,麵糰操作性柔軟。
2、吐司體積飽滿,烤培彈性佳。
3、吐司外觀顏色呈現金黃色、樣式佳。
4、麵包內部組織柔軟細緻、潔白。
5、吐司水分含量高、保水性佳。
6、麵包組織硬度老化速度慢。
做了一條鮮奶油吐司, 就用水手牌強力粉來試試吧~
提早10分鐘拿出放涼
前1-2天濕潤叫正常, 第3天還保有濕潤才是考驗...
第3天吃..
真的還是很溼哩....不會有一咪咪乾掉的感覺哩...
我跟姐姐都喜歡不加東西直接純吃吐司當早餐,
我問姐姐有差嗎? 她說濕潤度她沒特別感覺, 倒是麵粉覺得比較好吃...
我呢...是覺得有比較濕...但吃起來味道覺得差不多ㄚ...
真的不是我的錯覺嗎????
過兩天我要再做一次...看是不是真的這麼保濕....
網路上有賣10kg裝 $400元哩...
平均1kg只要40元...若跟朋友分裝購買, 很是划算哩..
缺點是沒有封口袋...密封上是沒那麼完全...
網路上許多人都是用夾鍊袋啦...
所以就只加減看看囉....
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