燜燒罐料理正流行
用輕巧便利的燜燒罐做料理現在正流行喔！不論是上班族還是忙著帶小朋友的媽媽們，都可以利用在家時間，將材料一次準備好，出門時只要帶著燜燒罐，就可做出美味的料理，不但省時省錢，也能隨時隨地暖呼呼的飽餐一頓。神奇吧？現在就趕緊來看老師怎麼利用簡單的燜燒罐，變化出美味料理。
備註：此單元所使用之捷寶不鏽鋼燜煮罐(900ml)。
小兵立大功！
怎麼用燜燒罐做料理？
燜燒罐其實就是小型的燜燒鍋，也算是一種微型的電鍋，可以將半熟或易熟的食物燜熟，用法其實很簡單。
燜燒罐超好用
1.功能多
外型類似保溫杯的燜燒罐，和燜燒鍋一樣都是利用真空保溫的技術，不但能持久保熱，而且功能也如同燜燒鍋一樣，讓人驚豔。
2.省時省力
可以將煮熟的食物放入其中，更軟爛入味，也可以將材料利用沸水燜熟，操作簡單方便又省時省力。
3.清洗簡單
使用完後只要用一般鍋具的清洗程序處理即可，但切記不要使用鋼刷、菜瓜布等硬質材料清洗，因為不鏽鋼最怕刮痕喔！
4.去除異味
可使用白醋或檸檬水倒在燜燒罐中，靜待一段時間後刷洗一番，再用清水沖乾淨並晾乾，這樣就能消除罐中異味。
料理很簡單
STEP1 準備食材
放入燜燒罐的食材為了易熟性，一定要切成小塊或小丁狀。
STEP2 注入熱水
沖泡的水一定要夠熱，所以一定要使用滾沸過的熱水。
STEP3 攪拌一下
將食材放入燜燒罐內，再注入熱水淹過食材，然後攪拌一下讓食材能夠均勻受熱。
STEP4 稍為浸泡
約浸泡1分鐘後濾掉熱水。
STEP5 重新注水
再重新注入滾沸的熱水至螺旋狀底線，千萬不要太滿，否則空氣無法流動而容易燜不熟。
STEP6 蓋上蓋子
將燜燒罐蓋子確實蓋好並務必轉緊，才不會因熱空氣流失導致失敗。
枸杞桂圓甜粥
材料
桂圓肉 50公克
圓糯米 60公克
枸杞 60公克
開水 650㏄
細砂糖 適量
作法
1. 圓糯米洗淨後泡水30分鐘後瀝乾。
2. 將圓糯米、枸杞及桂圓肉放入燜燒罐中。
3. 加入開水(配方外)至七八分滿，攪拌預熱30秒後將水倒出。
4. 加入650㏄開水後蓋緊蓋子，悶60分鐘後，倒入碗中加入適量的糖調味即可。
【圖片以350ML罐身試作】
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